食疗养生法是目前很热门的养生方法之一，也称“食养”，利用食物的各种特性来影响机体的功能，使身体获得健康的一种养生方法。春季食疗养生，是指在春天通过食补颐养生命、增强体质、预防疾病，从而达到延年益寿的效果。
春季食疗养生的原则是“减酸益甘”和养“脾”气。
减酸，以免肝气过旺;增甘，抵御肝气侵犯，增强脾气;共同加强机体防御。
春季脾胃易受损，因此要注意控制摄入难以消化的食物及肥腻的食物，以免影响五脏六腑的正常功能。通过科学饮食对身体进行健康调养，持续保持生命健康活力。康达九洲食补顾问建议大家收藏几个食疗养生的烹饪食谱，让身体通过饮食得到滋补。下面这几款食补食谱尤其适合女性在春季食用，一起来看看吧。
一、 食疗养生汤：泥鳅汤
所需材料：泥鳅1条、淮山药30g、黄芪15g、红枣15g、生姜片3片
烹饪制法：将泥鳅冲洗干净，去掉头部，放入砂锅备用;用干净的纱布将黄芪、淮山药和红枣包起来，放入砂锅备用;砂锅加入清水用大火炖煮，水开调成小火，再慢慢炖煮1个小时;起锅之前将纱布包捞出来，加入适量食盐和料酒，稍煮一两分钟即可食用。
二、食疗养生粥：红米粥
所需材料：红米适量、燕麦适量、白糖
烹饪制法：将洗净的红米与燕麦放入锅内，加适量水炖煮。起锅前加入适量白糖，融化搅匀后即可食用。
三、核桃松仁粟米羹
所需主料：核桃仁、松仁、粟米、冰糖
烹饪方法：取适量高汤，加入冰糖和粟米进行炖熟，加入松仁、核桃仁后即可食用。
四、食疗养生粥：三味健脾养肾粥
所需主料：白术15g，首乌10g，枸杞子20g，白米250g
烹饪制法：将白术、首乌加入锅内煮一段时间后捞出，将枸杞子、大米放入锅内汤中同煮。
五、食疗养生粥：三白粥
所需主料：山药100g、白米100g、白糖适量
烹饪制法：山药洗净去皮切小块备用，白米淘洗干净;锅内加入适量清水烧开，加入白米炖到软烂后放入山药，再煮10分钟;起锅前放入白糖，融化拌匀后即可食用。
对男性朋友们来说，在春季里应该好好养养肝脏和肾脏，因为肝肾与草木相似，春天是其最为活跃的季节。而女性朋友则适合在天气多变的春季里做好肌肤方面的护理。
康达九洲食补顾问提醒，春季食疗养生固然重要，但同时也要注意其他饮食禁忌，例如饮食不宜太油腻、少吃生冷食物。否则不仅起不到滋补效果，反而还会损伤身体健康。
俗话说，一年之计在于春，春天是万物初始的季节，因此在春天的时候，咱们一定要做好对身体的保养，这样才能为接下来的一年健康打下坚实的基础。
