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食补有益:科学搭配,膳食配方;先调后养,吃出健康。

时间:2019-10-28 点击: 2436次

物流界有菜鸟驿站,健康界有食补驿站,今天食补驿站的圆圆小编跟大家分享几个非常科学但又特别简单的膳食配方!让咱们一起,先调后养,吃出健康吧!

1、猪肝粳米粥

[食补配料]粳米100克,猪肝100~150克。葱、姜、油、盐适量。

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[烹饪方法]首先将猪肝洗净,切成小块,与粳米、葱、姜、油、盐一起加水约750毫升,煮成粥,注意火候的掌握,待肝熟粥稠后,即可食用。每日早、晚,空腹趁热来食用。

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2、乌骨鸡黄芪煲

[食补配料]乌骨鸡1只,黄芪50~60克,料酒、葱、姜、盐、味精各适量。


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[烹饪方法]乌骨鸡宰杀,生黄芪切片,去毛和内脏。黄芪放入鸡肚。鸡放入坛中,隔水炖熟,加入调料,先喝汤,后吃鸡肉。每日食鸡半只,食10~15天,暂停5天后再食。



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3、凉拌双耳

[食补配料]水发黑木耳100克,水发银耳100克,味精、白糖、精盐、胡椒粉、麻油各适量。


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[烹饪方法]首先将水发银耳、黑木耳去掉杂质,用清水洗净,下沸水锅中焯过,捞出投入冷开水中,晾凉捞出,沥干水后装盘。取碗一只,加入精盐、味精、白糖、胡椒粉、麻油,用冷开水调匀,浇在盘中拌匀即可。


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4、杏仁猪肘


[食补配料]杏仁200克,猪肘子500克,蜂蜜50克,香菇50克,酱油15克,料酒10克,盐5克,葱花10克,片10克,鸡汤200克,八角克,胡椒面1.5克,植物油适量。

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[烹饪方法]首先将猪肘去骨洗净,放入开水锅中煮片刻,去血水捞出,抹上蜂蜜,入热油锅中炸成金黄色,捞出后用刀划许多深沟,便于入味。杏仁用盐水煮熟剥去外皮,摆人大碗底部,再放入肘子;香菇泡软洗净,码在肘子四周。炒锅加油烧热,入葱、姜、八角、料酒、鸡汤、盐、胡椒面、酱油,烧开后倒入大碗内,将大碗锅蒸60分钟即可


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