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五谷杂粮加盟店员工应该怎样管理?

时间:2019-08-09 点击: 2108次

 “让员工自主自发的为门店努力工作”这对于每一位五谷杂粮加盟店店主而言,都是一个可望而不可及的事情。要求严一些,会直接打击员工的积极性;稍微放一点权,则又会让员工消极怠工。严与松、勤劳和懒惰,员工心态的太平实在是太难平衡了。那么有没有什么方法可以让五谷杂粮加盟店的员工,在不感到任何压力之下,不知不觉地为门店专心做事呢? 想要达到这样的管理策略,是需要做到专业的日常管理。凡事绕个弯,往深一层思考,往往比较容易达成目标。


一、日常管理制度化

    “法”即是规矩,在管理学上称为“制度化”。要讲管理,先从制度开始。在一间五谷杂粮加盟店里,制度也是不可缺少的。例如有时资深店员预支薪水,这就必须明文规定支借的办法、偿还的期限,制定标准和原则,让大家有所遵循的依据。再比如有新员工在没有征得同意的情况下,擅自离岗做私事,也应当有明文规定。这些规定可以不必严苛,不牵扯员工的收入,更多地可以用工作内容相抵换。但是,“明文规定”是必需要有的。


二、管理制度合理化

    过度僵化的制度经常使人无法忍受,尤其是上纲上线,不懂变通的“死规定”。一个老板要讲制度,当然也得立于合理的基础之上。在五谷杂粮加盟店里最常碰到的问题,要算是店里生意好时,大家忙得团团转,这时就会抱怨人手不足。老板却会为顾客减少时的人手闲置和成本的提高而抱怨,故此不愿增加人手,这样的分歧,恐怕一时难以解决。假使出现员工和老板出现歧见时,切记千万不要以官大职高来压人,这不仅远离了真正的合理,而且会造成与员工间永远的鸿沟。所以“管理合理化”才是真正的合情、合理、合法。以增加人手这件事为案例,聪明的老板第一件事应该是搞清楚是什么导致现在的人手短缺,是真的人手不足,还是员工在某些环节上浪费时间、或者是自己的一些错误规定耽误了时间。深度优化自己的工作流程,比增加人手更加直接。同时在闲下来的时间段进行团建和鼓励,给予额外的奖励和福利,都很有助于调和员工和老板的关系,达到默契配合。


三、处理问题人情化

中国人最爱讲理,因为“有理走遍天下,无理寸步难行”。但中国也是一个人情大国,明理之后还是需要互相留些情面,以免彼此之间伤了和气。在工作繁忙时,老板应该适时地表示关怀与慰问,以鼓舞工作同仁的士气;而在闲暇时,不妨为员工安排再进修或旅游等休闲活动。当然最好的抚慰,还是休息。西方人以“立法”来讲理,中国却以“人情”来办事。例如:年轻的店员喜欢打电话,尤其是“恋爱热线”,一谈就是二、三十分钟,聪明的老板不应置之不理,但也不要当头棒喝。最恰当的做法地以祝福来认同她的恋爱,并且旁敲侧击地提醒她在感情顺利时,工作表现也应该更好;情话绵绵虽然甜蜜,但长话短说却更能增进情感。


总之,五谷杂粮加盟店要走上“自动自发”的轨道,无论老板和员工,都必须注意下列三点:

1. 爱面子先要讲理

“情”即是人性化,而人性化的定义即是人人都有面子。不管别人对你如何敬重和客气,自己都要有一个合理的节制和准则。

2. 拒绝不讲道理的人

一般人很难抵挡“情理”,但若情理走不通时,对于不懂得相对敬重的员工,老板也不要害怕说“不”。拒绝太生硬是“无情”,不懂得拒绝则是“软弱”。

3. 一切道理不要由你讲

道理说不完,唯有一步步的沟通,双方才能达到完满的共识。所以真正的管理,应该从“人性化”出发,以“制度”为规范,才能走向“管理合理化”。


总结:有人说老板和员工是“相对立”的,但其实不然,老板和员工应该是“相对应”的。一个聪明的老板是以关怀为导向,讲情面、说理法,而一个聪明的员工则是警觉性高、有充分的应变力,在获得关怀和敬重之际,也能更有节制、更自动自发地工作。所以管理五谷杂粮加盟店的员工,要时刻谨记8个字:保留情面,勇敢拒绝。


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